制法：1、在成蛋黄上喷撒上料 酒．入炉温为200℃的烤箱中烤约3分钟，取出切成两半。
2、将油酥包入油皮，擀成薄片，折叠多层后切成大小均等的小面团。
3、将小面团擀成圆片，包入莲蓉馅和咸蛋黄，沾上黑、白芝麻，入炉温为190℃的烤箱中烤约20分钟即成。
