生活中，有些食物搭配组合由来已久，其美妙的口味人们也习以为常了。但从健康角度讲，习惯吃的，并不一定都是健康的。现列举10余例如下：

土豆烧牛肉：

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致胃肠功能的混乱。

小葱拌豆腐：

豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

豆浆冲鸡蛋：

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

茶叶鸡蛋： 

 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于 消化吸收。

炒鸡蛋放味精：

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅没有增加鲜味，反而会破
坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

红白萝卜混吃：

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含有维生素C  的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当破坏者角色。还有胡瓜，南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

萝卜水果同吃：

近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经过代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如：橘子，梨，苹果，葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成苯甲酸及阿魏酸，它们可以加强硫氰酸拟制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食：

海味中的鱼，虾，藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛，呕吐，恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子，葡萄，石榴，山楂，青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两小时为宜。

牛奶与橘子同食：

刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀，腹痛，腹泻等症状。

酒与胡萝卜同食：

最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

吃肉时喝茶：

有的人在吃肉食，海味等高蛋白物质后，不久就喝茶，以能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。